2020-09-15から1日間の記事一覧

ふわふわスイーツ「あわ雪」まるで豆腐のようなお菓子（チェリーブランデー味）（「備前屋」岡崎市）

和菓子

三河を代表するお菓子に「あわ雪」というものがあります。老舗和菓子屋・備前屋さん（創業天明2年）が作る、まるで豆腐のようなみための美味しいお菓子で、卵白・寒天を使い、ふわふわもきゅもきゅとした食感が面白いものです。「あわ雪」時々無性に甘い…