今回、「黄金いろに輝くウニあん」「磯の香り豊かなおまんじゅう」のキャッチコピーにひかれ、下関の「うにまんじゅう」（「お菓子工房幸ふく」さん）を取り寄せました。
果てして、ウニとあんこの親和力はどれ位なのか？
とても気になります。
①「うにまんじゅう」（お菓子工房 幸ふく）（下関市）
下関はウニも有名だったのか（フグのイメージだけど）。
ねっとりとしたあんの奥から、最後に確かに「ウニ」の味がします。
特徴のあるあんは、白あんに練りうにを混ぜたものだとか（だからねっとり）。
生臭さや磯くささはなく、上手にブレンドしてあり、美味しいです。
甘いあんこに若干の塩味は元来合うものだし、そこに最後に確かに「ウニ」が顔を出すという。
下記はお店のサイト。
「うにまんじゅう」
【値段】696円（税込・５個入り）
バラや10個入りなども。
【買える場所】上記「幸ふく」さんなどのサイトから
【賞味期限】常温で60日
【製造】「お菓子工房 幸ふく」さん
②うにまんじゅうの田村菓子舗（愛媛県西宇和郡）
もう１軒悩んだ、うに饅頭のお店「田村菓子舗」さん。こちらのお饅頭と食べ比べしてみるのも面白いかもしれません。
引用：うにまんじゅうの田村菓子舗さんのHPより
見た目も違います
ということで、『うにまんじゅう 黄金いろに輝くウニのお菓子』でした！以上です、ではまた！
