今回、『海藻の歴史』という、１冊まるごと食用の海藻について書かれた本を読みました。各国の海藻料理の中から、気になったフランスの海藻バター「ボルディエ」を取り寄せ、食べてみた感想。また、巻末レシピから作った「わかめバタートースト」を載せまし…

５月の連休中、「久世福商店」がセールをやっているのを見かけました。中でも気になった『海苔バター』という商品を買いました。海苔とバターという組み合わせが面白いものです。 そしてもう１つ、海藻つながりで「青さのりマドレーヌ」も後ろに載せました。…