「ソフトシェルクラブ」（脱皮直後の柔らかい蟹）をはじめて食べました！（レッドロブスター・名古屋港店）

名古屋港にある「レッドロブスター」さんは、おいしいロブスターが食べられるお店です。先日、キャンペーン中だから行こうと誘われ、食べに行ってきました。その際、噂に聞く「脱皮直後の柔らかい蟹のフライ」を見つけたので、食べてきました。

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①「ロブスターキャンペーン」

「ライブロブスター１尾注文でもう１尾プレゼントというキャンペーン中だから、２人で行って１尾注文すれば、もう１尾が無料で食べれるよ！」といわれ、たしかにかなりお得な内容なので、お昼に待ちあわせてお店に向かいました。*1

お店の込み具合はそこそこで、予約もしていたのであっさりと席に座り、レッドロブスターさんの豪華なメニューに目をとおします。

ロブスターのページ

この時は、父がささっと「ライブロブスター」（左下）を注文してくれたのですが、右下の「ウニソース」がじつに美味しそうで、心に残りました。

翌年（2021年）に食べたウニソース・ミディアム（7790円）
スパイシーな味付けでさらに濃厚な味わいだった

オイスターのページもおいしそう

coldオイスター（1ピース490円）（2021年時）

オイスターのウニソース焼き（3ピース・1190円）（2021年時）

ライブロブスターを注文すると、店員さんが生きているのをみせにきてくれます。青光りしてて綺麗です。

入り口にはロブスターのいけすががあり、ロブスターたちをみることもできます。

立派だなぁ

ここから、提供はすごく早く、あっというまにオーブンで焼き上げられ、まっぷたつにされてでてきました。

さっきのと同じものなのか？

シンプルかつ贅沢な料理です。ロブスターの味噌がまた濃厚でとても美味しい。

ついているたれは、オリーブオイルベースでした（たぶん）。

家では甲殻類は茹でてしまいますが、茹でるより焼きはいいな、香ばしいなと思ったことでした。

パーナ貝のマリネ（２ピース・460円）

こちらはパーナ貝。パーナ貝って何だ？で注文してみます。

食べてみると、くせのないあっさりとした貝で、見ためや味がムール貝に似た感じでした（両方ともイガイ科の貝）。

玉ねぎ・パプリカの野菜を刻んだマリネソースがいい感じのしゃれた料理でこれも美味しかった！

そしていよいよ、脱皮ガニのフライです！

ソフトシェルクラブのフライ（１匹870円）

 横幅10数cmくらいでしょうか。もともとそこそこ大きい蟹だったと思われます。ハンバーガーにはさんだらいいかもしれません（実際、バーガーにして食べるらしい）。

父と半分こにして食べてみます。

今まで食べたことのない食感に驚愕！

甲羅の固さなどみじんもなく、少しだけパサっとしてフカフカフガフガ～（というイメージ）。とっても柔らかいフライです。

蟹本体に旨味があるので、何もつけなくてもおいしく食べられます。

食感が伝えづらい料理ですが、「もう１回食べたいか？」と聞かれたら、もちろん食べたい！そんな美味しさ。

強いクセがないので色んな食べ方ができそう。カットしてパスタの上に、パイやピザに入れたり、グラタンやカレーの上にのっけてもよさそう。

②【疑問】ソフトシェルクラブはどこで売ってるのか？

◯脱皮直後の蟹をいったいどうやって手にいれるのか？

ちょっと不思議だったので調べました。

結果、楽天やamazonに冷凍タイプのものがたくさん売られていることがわかりました。

ネットで買えることにも驚いた！

[ ソフトシェルクラブ ジャンボサイズ 1kg ( 約90g×12匹 )] 通販 下処理 いらず かに 特大 蟹 カニ 冷凍 渡り蟹 ワタリガニ ソフトシェル ノコギリガザミ 丸ごと レシピ 食べ方 殻 料理 殻付き 天ぷら 唐揚げ カレー クラブサンド 手土産 パーティ 美味しい ディナー

これらはミャンマー、タイ、インドネシアなどの蟹工場で養殖されていて、カゴに蟹を１匹づつ入れ、脱皮を監視。脱皮したら冷凍、出荷という手順のようです。

その際、目玉・ガニ・エプロンを取り除き、下処理もしてくれるので、私たちは揚げるだけでおいしいソフトシェルクラブが食べられる！というわけです。

簡単なので、ネットで買って家で作るのもいいかもです。

③【閉店】「レッドロブスター」（名古屋港ガーデンピア店）

お店の前ののぼり

※2022年１月末に閉店したということで、残念ながら名古屋港店はもう行けなくなりました。

【住所】名古屋市港区港町1-7　（地下鉄名城線「名古屋港駅」徒歩５分）

【営業時間】11時-21時　　【定休日】不定休

予約をすると窓際の席にしてくれ、名古屋港を見ながら食事ができますが、肝心の名古屋港は沖が遠く、視界が悪く、海が茶色なのはかなり残念。

 レッドロブスターさんは、何を食べても美味しいお店です（牡蠣から肉から、ピザにパスタ、カレーまであり、メニューも充実）。また国内20数店舗あり、行きやすいのも魅力。

この時味をしめて、翌年の2021年・６月のキャンペーンにも訪れたレッドロブスターさんですが、行けなくなってしまったことを残念に思いながら、

『ソフトシェルクラブをはじめて食べました！』でした！以上です、ではまた！

*1:このキャンペーンは大体例年６月に行っているようで、2021年も６月でした。